Mais um empeeendedor tavarense em destaque no Espaço de Reflexão, Apolo Costa, com 38 anos. Casado com Jordana de Jesus da Silva e pai da pequena Ana Júlia.
Apolo é dono do Restaurante e Pizaria Cantinho do Sabor, na Avenida Onze de Abril, próximo da praça. Seu empreendimento começou há cerca de cinco anos, quando ele e a esposa faziam salgadinhos e vendia pelas ruas. Depois passou vender marmitas para pessoas e empresas.
O negócio ia dando lucro e eles se animavam. Hoje servem bufe livre e a quilo no almoço e a noite pizzas e outras iguarias.
Apolo ressalta que nas terças e quintas-feiras serve churrasco pelo mesmo preço dos outrosdias. E nestes dias aumenta os clientes, pois o pessoal gosta de churrasco.
O Cantinho do Sabor hoje conta com três funcionárias e dois da casa para preparo do almoço e mais dois na noite.
Apolo relatou que, além dos que comparecem ao restaurante, atende, também, empresas de resina em Bojuru, são cerca de 60 marmitas, que são entregues diariamente e aproximadamente 100 almoços. Para dar conta dos compromissos, os trabalhos começam as 8h da manhã, pois as 10h30min sai para entrega.
Apolo falou que sua relação com o trabalho começa aos 14 anos, ni escritório de dua tia. Cursou Ensino Fundamental na Escola Edgardo, depois foi fazer o Ensino Médio em Osório, lá fez o primeiro e segundo ano e com 16 anos foi para Porto Alegre e lá concluiu o Ensino Médio. Lá cursou a faculdade de Administração com ênfase no Comércio Exterior, tem hoje pós graduação em Administração Estratégica.
Apolo trabalhou de 2005 a 2010 em Porto Alegre, onde foi estagiário no Banrisul, por 2 anos, na Assembleia Legislativa do RS, por 2 anos e na Facta cerca de um ano.
Retornando a Tavares, Apolo relata, "fui diretor da Câmara de Vereadores em 2011, chefe de gabinete do governo Flávio Rodrigues, em 2012, Secretário de Turismo, em 2013, vereador em 2014, Secretário de Educação, em 2015, candidato a vice-prefeito em 2016. E em 2017 assumi como funcionário concursado a função de Tesoureiro".
Diante tudo isso que falou, perguntei, com esse currículo na política, você está praticamente fora há dez anos, pensa em retornar ou pode voltar a participar na linha de frente?
Respondeu:
"Sim, posso voltar, mas não neste momento"!
Pode ser candidato a vereador em 2028? "Não, meu perfil é para o executivo". Deixou claro que o Legislativo não o atrai.
Para concluir Apolo diz que está muito bem no ramo de comércio atualmente, se voltar para a política será para contribuir com a cidade, não será para ganhar dinheiro.
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